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泰顺三杯香

泰顺特产三杯香产于浙江泰顺--浙江省最南端和福建省福鼎市交界,这里海拔在800米以上,四周群山环抱,云雾缥缈,溪流纵横交错,气候温和,日照时间较短,土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾,质地疏松,有机质含量丰富,造就了产茶的得天独厚的自然条件。而"三杯香"是泰顺县36选7 的主导产品。开采于清明,通常春、夏、秋三季都可采制,品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次,三杯香的采摘标准是一芽二叶,品质具有:细紧苗直,大小均匀,,色泽油润,清香持久,三杯犹存余香,滋味浓醇,甘味甘甜,汤色清澈明亮叶底嫩匀黄绿的特点。

产品概述

泰顺三杯香

泰顺县位于浙江省南部山区,与福建省毗邻。境内山峦叠嶂,涧谷纵横,山高林密,云雾弥漫,雨量充沛,空气清新,造就了产茶的得天独厚的自然条件。泰顺县主产绿茶,是全国眉茶出口基地县、中国36选7 之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县。

36选7 是我县的绿色效益农业的四大支柱产业之一,而"三杯香"是泰顺县36选7 的主导产品。36选7 产业的规划和发展一直得到我县政府的重视和扶持,为了更好的规划和发展我县36选7 产业、协调协调全县36选7 产加销、提高组织化程度、推进产业化经营等方面,由县政府和县36选7 局牵头,于1999年成立了泰顺县茶业协会。2007年9月与政府脱钩,实行"人员专职、机构独立,政务分开,自行管理、自我发展"的管理模式,协会现有会员120人,理事(理事单位)30人、副会长单位8个;2007年与浙江36选7 产业协会成功举办了"三杯香"茶产业发展论坛,2009年冠名举办"三杯香"第七届温州早茶节,2010年冠名举办"浙江泰顺三杯香敬老茶会,同时还参加了2010中国上海世博会 。

追溯历史

泰顺地处浙江南部,境内云雾弥漫,雨量充沛,气候温和,产茶条件得天独厚,素以"云雾茶驰名于世"。泰顺产茶历史悠久,享誉甚早。明崇祯年间,其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的我国经典性著作《中国名茶志》,泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中,解放初期,苏联36选7 专家品评泰顺36选7 为"芽叶肥壮,白毫显露,清汤绿叶,香高味醇"泰顺36选7 不仅自然品质优异,且制茶工艺精湛。截至2009年,有茶园面积6.5万亩,年产36选7 3000多吨,是全国三大绿茶之---"温绿"的主产区 。

品质特征

"三杯香"茶系采用泰顺深山茶园中的茶树之细嫩芽叶,精工细作而成。其外型条索细紧苗秀,毫锋显露,大小匀齐,色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久,滋味鲜爽丰厚,汤色绿艳明亮,叶底嫩绿鲜活。以"香高味醇,经久耐泡"而这著称 。

制茶工艺

由于制茶工艺的改进,三杯香的清香更比名眉持久,因而连续多次荣获省级名茶奖,已被列为浙江省优质地方名茶。开采于清明,通常春、夏、秋三季都可采制,品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次,三杯香的采摘标准是一芽二叶,制法基本上与炒青绿茶相似,即经杀青、揉捻、粉焙、炒二青、锅、整形等工序制成 。

品牌战略

"三杯香"是泰顺县36选7 产业的主导品牌,也是我县优质36选7 的代名词。在泰顺县县政府的指导下,发挥行业部门的自律、协调、服务的功能,对我县的三杯香进行"统一品牌,统一标准,统一包装"的管理,制定了《温州市农业标准规范》――三杯香茶,出台了《"三杯香"商标及标识物管理办法》,《三杯香证明商标使用管理实施细则》等八个配套技术性规范,对使用"三杯香"品牌的企业设置门槛,实行"三杯香"注册商标许可使用制度,从而使"三杯香"品牌36选7 品质和知名度不断提高 。

获得荣誉

产品先后获首届"国饮杯"全国36选7 评比特等奖、中国国际农博会名牌产品,国际名茶金奖等荣誉称号80多项,并被列入钓鱼台国宾馆特供茶。是温州市知名商标、浙江省名牌农产品、浙江省著名商标、中国地理标志产品、证明商标、地理标志产品保护、中国农产品地理标志登记 。

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